L’obiettivo nella lavorazione è che la catena del raffreddamento sia praticamente ininterrotta. I processi produttivi di Marea Altra sono quindi focalizzati su una lavorazione efficiente e veloce.

Il prodotto ittico viene trattato con la massima cura e quindi Marea Altra dispone di diverse certificazioni di qualità che garantiscono alimenti sicuri e di buona qualità.

Marea Altra ha un certificato di tracciabilità del Marine Stewardship Council (MSC). Oltre alla qualità, anche la sostenibilità è di fondamentale importanza.